
廚師

職位描述
職位職責 (簡要說明)
和其他食堂員工一起合作負責工作餐制作,為內(nèi)外部客戶提供高水準的配餐服務,確保為大家提供安全衛(wèi)生可口的工作餐。
主要工作內(nèi)容/職責(列舉清單)
1. 能上白班、晚班及夜班及周六、日的班,服從廚師長的工作安排。
2. 配合廚師班長,負責每周菜單確認。
3. 每餐食材的切配、烹飪,確保每餐的所有食物都要保留樣品并做好標識。
4. 負責及時將菜品從炒菜間運送到發(fā)餐區(qū),保證發(fā)餐區(qū)的菜品不斷貨。
5. 每月至少有一道創(chuàng)新菜/面食,由后廚同事品嘗后決定是否推出。
6. 遵守各操作環(huán)節(jié)的操作標準,確保食品安全、衛(wèi)生,絕不能出現(xiàn)食品中毒事件。
7. 合理搭配食材,珍惜食材,杜絕浪費食材。
8. 根據(jù)食材收貨流程的規(guī)定,認真參與食材原料的收貨,確保質量和數(shù)量符合要求。如果
現(xiàn)有不合格品要保留證據(jù),以便和供應商溝通退貨等。
9. 領用食材,確保進、消、存及時登記,每月配合廚師長盤點庫存量,向行政經(jīng)理報告盤盈
盤虧結果及原因分析報告。
10. 食堂新員工培訓,以老帶新。
11. 面點制作,如饅頭、花卷、包子、鍋貼、餡餅等。
12. 與部門同事相互支持,團隊合作,協(xié)助其他廚師和廚工的工作。
13. 領導安排的其它工作
知識/教育程度
?高中/中專及以上學歷,5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗。
有外企及制藥企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先。
經(jīng)驗/能力要求
?南、北方菜都擅長、尤其會面點制作的優(yōu)先考慮。
?普通話流利。
?性格開朗溫和、為人正直、責任感強、執(zhí)行力高、溝通協(xié)調(diào)能力以及語言表達能力良好。
企業(yè)簡介
常州市康輝醫(yī)療器械有限公司于1997年08月25日在常州國家高新區(qū)(新北區(qū))市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人張曉川,公司經(jīng)營范圍包括三類6846植入材料及人工器官,二類6815注射穿刺器械等。
[展開全文] [收縮全文]職位發(fā)布企業(yè)

康輝醫(yī)療器械
企業(yè)性質:民營企業(yè)
企業(yè)規(guī)模:50-99人
成立年份:1997
企業(yè)網(wǎng)址:http://cn.kanghui-med.com/cn/index.html
企業(yè)地址:常州市新北區(qū)長江北路11號
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職位發(fā)布日期: 2019-04-16